2025年5月15日是我國第32個“全國防治碘缺乏病日”，今年的活動主題是“持續(xù)科學補碘，推動健康發(fā)展”。

一、什么是碘缺乏?。?/p>

碘缺乏?。菏怯捎谧匀画h(huán)境中的水、土壤缺乏碘，造成植物、食物中碘含量偏低，使機體碘的攝入不足而導致的一系列損害，如甲減、結節(jié)性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞臨床克汀病等。若孕婦缺碘易造成胎兒流產、畸形、死產及先天聾啞等，出生后的嬰兒、幼兒常可合并智力及體格發(fā)育異常等，是世界上分布最廣泛、侵犯人體最多的一種地方病。

二、碘的重要性有哪些？

碘是促進人體新陳代謝和生長發(fā)育必不可少的微量營養(yǎng)素，是合成甲狀腺激素的主要原料。甲狀腺激素參與新陳代謝，維持幾乎所有器官的正常功能，促進大腦和骨髓的生長發(fā)育。

三、不同生長發(fā)育期的缺碘危害？

1、胎兒期缺碘

胎兒所需要的碘全部來自母親，如果孕期嚴重缺碘，會出現(xiàn)流產、早產、死產和先天畸形。

2、新生兒期缺碘

會影響大腦正常發(fā)育，可致亞克汀病、智力缺陷、聾啞、生長發(fā)育障礙等問題。

3、兒童及青春期缺碘

可致甲狀腺腫、單純性聾啞、損害兒童智力和生長發(fā)育等問題。

4、成人期缺碘

可致甲狀腺腫、甲狀腺功能低下，容易疲勞、精神不集中、工作效率低。

四、怎樣判斷體內是否缺碘？

1.檢查尿碘：人每天從尿中排出的碘能夠反映體內碘的水平。吃的碘多，尿中的碘就多；吃的碘少，尿中的碘就少。如果多次檢查發(fā)現(xiàn)尿碘不足，就應該及時就醫(yī)。

 2.觀察甲狀腺：體內碘缺乏持續(xù)3～4個月之后，甲狀腺就會出明顯腫大，具體表現(xiàn)為“大脖子”。

五、補碘的最佳方法是什么？

補碘最基本、最好的方法是食用加碘食鹽。它不僅安全、有效、經濟、容易推廣，而且符合微量、長期及生活化的要求，只要每天堅持食用合格碘鹽，即可滿足人體對碘的需求。

六、為何要長期食用碘鹽？

正是由于碘缺乏病的危害大，而我國大部分省、市環(huán)境普遍缺碘，我國曾是碘缺乏病流行較廣泛和嚴重的國家之一。自從1996年我國施行普遍食鹽加碘以后，情況就有了很大改善，碘缺乏病如今已經很少了。之所以需要通過從食鹽中加碘來補碘，是因為碘在人體內不能生成，需從外環(huán)境獲取，也就是從食物和飲水中獲取。而我國大多數(shù)居民的飲用水和日常食物碘含量低微，遠遠達不到人體正常的生理需碘量。碘鹽是補碘的最好載體且安全、有效、經濟、方便、持久，是預防碘缺乏病的最好措施，通過食用加碘鹽這一公共衛(wèi)生舉措，可以達到糾正碘缺乏、消除碘缺乏病的目的，實踐證明也是確有成效的。另外，由于我國大部分環(huán)境普遍缺碘，在停止碘攝入的情況下，體內儲備的碘僅夠維持2~3個月。所以人體補碘是一個長期性、日常性和生活化的過程，加碘鹽并不是補充一段時間就夠了，仍需要長期食用，否則碘缺乏病仍會“卷土重來”。

七、孕婦和嬰幼兒等特需人群如何補碘？

1、對孕婦來說，對碘的需要量相對一般人要多一些，除了日常的碘鹽，每周再食用兩三次海帶紫菜、海魚等含碘量相對稍高的海產品。

2、嬰幼兒期最好的補碘途徑是通過母乳喂養(yǎng)的方式，從母體得到足夠的碘以保證嬰幼兒生理需要，只要供給母體足夠的碘，嬰幼兒發(fā)育不會受到影響。

八、食用碘鹽或碘攝入量增加與甲狀腺癌的發(fā)生有關？

近年來，人群甲狀腺癌發(fā)病呈上升趨勢，國內外學者研究認為，甲狀腺癌的發(fā)生一方面與電離輻射、環(huán)境、飲食、生活方式、精神壓力等多種因素有關；另一方面，群眾就診率和健康體檢率明顯上升，特別是高分辨率B超和細針抽吸細胞學診斷技術在臨床上的應用，提高了甲狀腺癌的早期診斷率。

目前，尚無證據(jù)表明食鹽加碘與甲狀腺癌高發(fā)有關聯(lián)。全球主要國家，無論是否采取補碘措施，無論碘攝入量增加、穩(wěn)定或下降，甲狀腺癌的發(fā)生率都在增加。

九、哪些人群無需補碘？

1.甲亢、甲狀腺炎、自身免疫性甲狀腺疾病等患者中的少數(shù)人，因治療需要遵醫(yī)囑可不食用或少食用碘鹽。因疾病不宜食用碘鹽的，應當購買不加碘食鹽。

2.高碘地區(qū)的居民無需再補碘，因為長期持續(xù)性攝入碘可導致碘甲亢或高碘性甲狀腺腫。

十、居民購買、存放和食用碘鹽應注意什么？

1.碘鹽必須有包裝和碘鹽標志。居民在購買碘鹽時，要辨認清楚。

2.購買的碘鹽要妥善保存：

盛放碘鹽的器皿應為棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有蓋。

碘鹽應放在陰涼、干燥處避免受日光直射和吸潮，離開灶臺存放避免高濕影響。

碘鹽存放時間不宜過長，應隨用隨買，適當儲備。

3.為防止碘丟失，食用碘鹽時需注意：

炒菜、燒菜和煮湯菜時，不宜過早放鹽，宜在食物快熟時放入。

不要把碘鹽放在鍋里炒，更不要放在鍋里煎炸。